洋食ネスパ

昭和24年、外国航路の船のコックをしていた初代主人、仲元中南（忠男）が大阪・北区の桜橋交差点付近で営業を開始します。
店名のN'est-Cepas（ネスパ）は「ね、そうでしょう？」という意味のフランス語で看板料理のコロペット、ア.ラ.モードブーフとともに商標登録されています。残念ながらコロペット、ア.ラ.モードブーフともに名前の由来は知らされておらず、ご想像におまかせします。
50年を越えて愛し続けられる大阪の老舗洋食店が一つ一つ心を込めて作り上げるコロペットはエバミルクで作ったコクのある白ソースを肉や海老などの厳選された素材で包んで揚げたもので、他では味わうことができません。
昔からの独特のメニューとおいしいものへのこだわりで、当時のフランス料理と洋食とをうまくマッチさせた初代主人の料理への心や考え方、味と伝統をいつの時代にも親しまれる街の洋食屋として守りつづけています。

　厳選素材の看板メニュー


		昭和24年創業当時より商標登録されているオリジナル料理。 50年を越えて愛し続けられる大阪の老舗洋食店ネスパが、一つ一つ心を込めて作り上げるコロペット。エバミルクで作ったコクのある白ソースを肉や海老などの厳選された素材で包んで揚げたものです。他では味わうことのできない当店オリジナルの味をどうぞご賞味下さいませ。 ※エビコロペットにはレモンをしぼり、他はソースをかけずそのままでお召し上がり下さい。


		ア.ラ.モードブーフとはコロペットと並びネスパの看板メニューのひとつ。牛肉と特製デミグラスソースで2日間じっくり煮込んだ料理で、ビーフシチューのようなものです。キャセロールの中で、肉とソースがぐつぐつなる様子は、より一層食欲をそそります。